中国与以色列的经济往来日益密切，两国的合作已成为双方关系的重要组成部分。自1992年建立外交关系以来，中以两国在多个领域的合作不断加深。特别是在创新合作方面，已成为中以关系的亮点和助推器。中国驻以色列大使蔡润指出，建交30年来，两国各领域合作成果丰硕，其中创新合作尤为突出。
据华经产业研究院的数据显示，2023年中国与以色列的双边货物进出口额为2338011.56万美元，较2022年有所下降，但总体上两国贸易额保持增长。中国已成为以色列在亚洲的第一、全球第三大贸易伙伴。在科技、农业、医疗卫生等多个领域，双方的双向投资活跃。例如，一些中国企业参与了以色列的基础设施建设，而许多以色列创新企业也选择在中国落户发展。
此外，中以两国在人文领域的交流合作也十分活跃。新冠疫情前，两国为对方公民发放了十年多次入境签证，开通了多条直达航班，促进了人民之间的交流。中国多所高校开设了希伯来语专业，而以色列则将中文列入了大中小学的课程。
在政治互信方面，两国领导人保持密切互动，建立了政府间经济技术合作机制、创新合作联委会机制等，为双方合作提供了重要平台。中国与以色列的关系经受住了国际风云变幻的考验，始终沿着友好合作、彼此尊重、互利共赢的正确方向发展。
